“那日，突然在某处得到启示萌生此念。当再遇到剩下方便面的时候，立马便被激活。
简单而随意。翻捡出那些用剩的待用的材料，跟方便面一起搭伴，炒成一盘。再摊个蛋饼，把他们包起来变成月牙。只是蛋饼有些脆弱，差点没弄破。从锅中到盘子，也是颇费一番手脚，才算是保持完好。然后，不敢再动弹。原本想要切开来看看那蛋皮下弯弯曲曲的方便面，也放弃掉，万一切毁了呢？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋包方便面的做法步骤
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1用料：煮方便面100克，鸡蛋1个，熟鸡肉30克，秋葵2根，黄椒1小块，葱花适量，鸡粉少许，番茄沙司适量 -
2秋葵黄椒分别洗净切小块，鸡肉切片，备用。 -
3鸡蛋加少许鸡粉打散，备用。 -
4锅中倒入少许油，烧热。 -
5倒入秋葵黄椒炒至断生。 -
6加入方便面和鸡肉，翻炒均匀。 -
7加入少许鸡粉，翻炒均匀 -
8加入葱花， -
9翻炒均匀，离火。 -
10另取一锅，倒入少许油烧热。 -
11倒入蛋液， -
12小火煎至蛋液表面呈半凝固状态。 -
13将炒好的方便面放在蛋饼的一半侧面。 -
14将另一半蛋饼折起，包住方便面。 -
15移入盘中，表面用用番茄沙司和葱花点缀。
小窍门
方便面可以用普通面条代替，
所有配料可以根据自己喜好任意调整。
煎蛋饼时火不宜太大，以免焦糊。
所有配料可以根据自己喜好任意调整。
煎蛋饼时火不宜太大，以免焦糊。
使用的厨具：平底锅
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