“今天包了些馄饨，储存在冰箱里，平时要吃的时候可以拿一些出来，做汤馄饨，煎馄饨，冷馄饨都不错，要说好吃，我还是喜欢煎馄饨，香脆的外壳，蘸上些米醋或者甜辣酱，当点心和主食都很不错。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油煎馄饨的做法步骤
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1青菜洗干净 -
2锅中烧开水，把青菜汆一下 -
3青菜捞出冷却，捏掉水份，剁成碎 -
4把肉馅倒入，里面加入葱姜，盐，酒，拌匀 -
5取一张馄饨皮，放上馅料 -
6馄饨皮对折 -
7再对折，反向折一下 -
8两个角捏紧 -
9平底锅放油，把馄饨放入锅中 -
10开中火稍微煎一会儿，倒入适量清水，盖上盖子 -
11待水快烧干时，撒入葱花，再淋少许油 -
12馄饨底变焦黄后，翻面，把另一面也煎脆，出锅浇上甜辣酱。 -
13多余的馄饨可以放入冰箱速冻，要吃的时候取一些出来
使用的厨具：平底锅
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