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诗文	脆皮冬瓜条
释义	食材明细 主料 冬瓜 一块 辅料 鸡蛋 一个 面包糠 适量 调料 盐 适量 淀粉 适量 油 适量 原味 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 脆皮冬瓜条的做法步骤 1 冬瓜去皮切成条状。 2 锅里烧开水，加多点盐，油，倒入冬瓜条焯水，焯熟变透明捞起。 3 过冷水控干水分。 4 加入适量淀粉拌匀。 5 再过蛋液。 6 滚上面包糠。 7 锅里油五成热，下冬瓜条慢炸，时不时用筷子推动一下。 8 炸至金黄即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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