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诗文
脆皮冬瓜条
释义
食材明细
主料
冬瓜
一块
辅料
鸡蛋
一个
面包糠
适量
调料
盐
适量
淀粉
适量
油
适量
原味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
脆皮冬瓜条的做法步骤
1
冬瓜去皮切成条状。
2
锅里烧开水,加多点盐,油,倒入冬瓜条焯水,焯熟变透明捞起。
3
过冷水控干水分。
4
加入适量淀粉拌匀。
5
再过蛋液。
6
滚上面包糠。
7
锅里油五成热,下冬瓜条慢炸,时不时用筷子推动一下。
8
炸至金黄即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 11:25:22