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诗文
肉筋炖土豆
释义
食材明细
主料
肉筋
适量
土豆
适量
辅料
豆腐
适量
西红柿
适量
青椒
适量
配料
辣椒粉
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
大茴香
适量
调和油
适量
微辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
肉筋炖土豆的做法步骤
1
肉筋切片(好炖,老年人也能吃)把葱切段,豆腐切成三角形,姜切片,西红柿土豆切块
2
调和油入锅,入豆腐炸到金黄出锅(炸一半,再留点鲜的,老人吃)
3
入葱段,姜片茴香辣椒粉煸炒后,加西红柿煸炒半分钟后中入肉筋炒,放入酱油炒,上色后把炸的豆腐放进去,倒温开水炖45分钟(水要一次加够)
4
45分钟后加入鲜豆腐,土豆块,盐再炖15分钟左右。
5
加入青椒,大火烧汁出锅
6
成品(只不过还在锅里)
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 14:21:44