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诗文 腊肠山药卷
释义
腊肠山药卷的做法
“人家送了很多腊肠给我们,儿子也挺喜欢吃的,我想把它搭配一下,今天晚饭了山药挺不错的,家里还有薄千张卷一卷,再蒸一下,又营养又健康,挺不错的,不吃山药的儿子全吃进去了!”

食材明细

主料
  • 腊肠 适量
  • 山药 适量
  • 薄千张 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 水淀粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

腊肠山药卷的做法步骤

  • 腊肠山药卷的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 腊肠山药卷的做法步骤:2
    2
    山药切成小条放冷水里浸泡
  • 腊肠山药卷的做法步骤:3
    3
    腊肠也切成相仿的小条
  • 腊肠山药卷的做法步骤:4
    4
    千张切成段,宽度略小于山药和腊肠
  • 腊肠山药卷的做法步骤:5
    5
    拿两根山药条和两根腊肠条组成一组,用千张皮包卷起来
  • 腊肠山药卷的做法步骤:6
    6
    摆放在盘中,放上葱段,淋上一点料酒
  • 腊肠山药卷的做法步骤:7
    7
    中大火蒸8分钟左右
  • 腊肠山药卷的做法步骤:8
    8
    锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡
  • 腊肠山药卷的做法步骤:9
    9
    淋在蒸好的腊肠山药卷上
  • 腊肠山药卷的做法步骤:10
    10
    再撒一点香菜末即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 18:26:42