“这道菜色泽金黄，味道香醇，拌上米饭,真是超级满足。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱虾的做法步骤
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1新鲜的大虾清洗干净。 -
2去掉虾眼、虾枪、虾线、虾腿和沙包。 -
3圆葱（或洋葱）和蒜切成末。 -
4锅上火，下入黄油炒化。 -
5加入洋葱末和大蒜末煸香。 -
6下入咖喱块炒开。 -
7调入盐、糖、鸡精、白胡椒粉定好味。 -
8倒入开水，充分炒香，盛出备用。 -
9锅再上火，加入少许底油，下入大虾进行煎制。 -
10煎制过程中，用锅铲轻轻按压虾头，压出虾油。 -
11把虾油滗出备用。 -
12往锅内倒入炒好的咖喱汁，用小火烧制，然后淋入少许椰浆。 -
13最后把虾油倒入，翻炒均匀。 -
14装盘后点缀上薄荷即可。 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐