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诗文 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼
释义
酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法
“昨天在超市买海鲜干贝的时候,想到蔡澜料理里喜欢叫高级大厨们做一个鸡蛋的料理,就想到用干贝煎无油鸡蛋煎饼,后来看微博,蔡澜用腌制的海鲜鱼肠加软芝士拌着当下酒菜,说是天下最美味的美食之一,不加油的海鲜鸡蛋煎饼居然在新买的24厘米平底锅里倒入时,变成了不规则的形状,而且一个鸡蛋的蛋液在24厘米的锅里分量太少了,想了下,改做泰国类的酸奶料理,结果,反而比海鲜鸡蛋煎饼味道更美味!”

食材明细

主料
  • 干贝干 0.126千克
  • 大蛤蜊干 0.030千克
  • 土豆 1个
  • 洋鸡蛋 2个
辅料
  • 酸奶 100克
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸奶海鲜鸡蛋煎饼的做法步骤

  • 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法步骤:1
    1
    洗干净的土豆
  • 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法步骤:2
    2
    大蛤蜊干2.88元、干贝干6.65元、淡菜海虹蓝贝干3.24元、银鱼丝2.46元
  • 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法步骤:3
    3
    芦荟酸奶
  • 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法步骤:4
    4
    大蛤蜊鸡蛋
  • 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法步骤:5
    5
    海鲜干贝鸡蛋
  • 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法步骤:6
    6
    洗干净的干贝
  • 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法步骤:7
    7
    洗干净的蛤蜊
  • 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法步骤:8
    8
    在干贝里加一个洋鸡蛋
  • 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法步骤:9
    9
    在蛤蜊里加一个洋鸡蛋
  • 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法步骤:10
    10
    把鸡蛋和蛤蜊肉混合均匀
  • 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法步骤:11
    11
    把干贝和蛋液混合均匀
  • 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法步骤:12
    12
    一个土豆擦丝用平底不粘锅干焙(不加油和调料) 
  • 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法步骤:13
    13
    先在平底锅倒入干贝鸡蛋液翻炒,再倒入蛤蜊蛋液混合炒。
  • 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法步骤:14
    14
    把炒好的干贝蛤蜊鸡蛋碎盛在土豆煎饼上
  • 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法步骤:15
    15
    都是没有油的原汁原味的土豆海鲜(干贝蛤蜊)煎饼
  • 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法步骤:16
    16
    加入芦荟酸奶做调味料拌着吃,有咸鲜的海鲜鸡蛋和酸甜的酸奶,还有奶酪味的土豆,好好吃!像泰国之类的酸奶料理!
  • 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼的做法步骤:17
    17
    酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼

小窍门

我是历史史记里,古术命案和古语食物里的命案记载,家族记载的继承人和传承的人!

美国蓝可儿命案就是我2011年在团购网说的法国杂志上面说蓝贝的滋味,2013年美国蓝可儿生蚝肉被剥了壳分死尸水的案件分析,是中国古术里的食物命案,简单的说女人是生蚝和田螺的古语故事,2013年12月我也在美国总统奥巴马博客里报案和SOS美国律师了!

查询的资料,这种芝士也是做提拉米苏的软芝士,日式烹饪中经常用到的柴鱼高汤就是鲣鱼制作而成。鲣鱼在日本被使用特殊工艺煮熟,剔除鱼刺后反复烟熏多次。因烟熏后的鲣鱼硬如木块,故也称为“木鱼”!

和腌制的柠檬一样,是南无阿弥陀佛!

吴凤霞评论:为甚么要暗场交代?我吴凤霞的身世和网络日记都是公开的!我也学习在网络上男女的美食料理和文章。。。。。。。。方面的学习的!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:27:22