“马上快春节了，我们自己年夜饭的餐桌上，甜点肯定也要浓浓的国风，来一串会噼里啪啦响的鞭炮汤圆，好玩又有趣，红红火火团团圆圆。新年前后还是元宵节都很合适，做法也简单”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
新年鞭炮汤圆的做法步骤
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1准备食材。 -
2糯米粉、玉米淀粉、糖粉混合，加入热水，先用筷子搅拌成絮状，用手揉捏成面团。
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3加入油，反复揉至可拉长。
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4面团分成不同的大小，分别加入红黄灰三种食用色素揉匀。
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5将灰色面团搓成一条细线做火碾，红色面团分成3g一份，搓圆压扁，包一颗蔓越莓果干与火碾线。
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6收口搓成圆柱状，再取少许黄色面条搓成长条，包裹在靠近火碾这边的鞭炮顶部。
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7水开后，下入“鞭炮”汤圆。
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8煮至浮起后捞出即可。
使用的厨具：煮锅
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