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诗文
红烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
250克
辅料
姜蓉
适量
蒜蓉
适量
葱花
适量
水淀粉
适量
配料
生抽
2汤匙
老抽
1小匙
盐
1/4小匙
白糖
1汤匙
陈醋
1小匙
咸甜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼切段洗净,用盐腌制15分钟
2
热油,放入带鱼,小火煎至金黄色
3
锅留油,倒入蒜蓉、姜蓉、葱花炒出香味
4
锅留油,倒入蒜蓉、姜蓉、葱花炒出香味
5
加入煎好的鱼块,倒入适量的水,调入生抽、老抽、白糖、盐,大火煮开转小火焖
6
煮至汁剩下1/3时,倒入水淀粉勾芡
7
出锅前,调入陈醋即可
使用的厨具:电磁炉、不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 18:46:47