“炸酱面，方便快捷，一来夏天身体流汗会损失掉大量水分，如果不及时补充，人体就会出问题，炸酱面稍咸点，正好促进人体补充水分，二来，流汗的同时身体也流失比如钠，镁等矿物质元素，盐是身体补充钠的主要来源，三来面里可以加入蔬菜，补充身体的维生素。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸酱面的做法步骤
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1锅内烧开水，放入面条，再次开锅，倒入一碗凉水，重复两次，面条就煮熟了， -
2捞出面条，投入凉水盆里，然后沥干水份，这样面比较劲道，而且吃起来凉快， -
3鸡蛋打到碗里，把其打散 -
4重新起锅，锅热后，放入适量油，鸡蛋打散，油热了倒入鸡蛋， -
5鸡蛋成形后，倒入甜面酱翻炒， -
6酱炸好了， -
7面上摆上切片的腊肠，烧上炸好的酱，一碗好吃爽口的凉面就做好了。
小窍门
如果能自己做面条，那就更好吃啦。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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