“甜甜圈很好看，也很好吃，深受宝宝喜爱，但是家里没有甜甜圈的模具怎么办？哈哈，就用六连蛋糕模来试试吧，中间用大号裱花嘴一压，成了，再粘满好吃的巧克力，撒上漂亮的糖珠，效果还不错呢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
甜甜圈的做法步骤
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1蛋白与蛋黄分离，分别装在干净无水无油的盆里， -
2蛋白加入糖打发至出现小弯钩， -
3蛋黄用电动打蛋器打发至发白， -
4取1/3蛋白加入蛋黄中搅拌均匀， -
5牛奶加入玉米油，搅拌均匀， -
6倒入蛋黄糊中，拌匀， -
7将剩余蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀， -
8筛入低筋面粉，翻拌均匀， -
9六连模抹上黄油，防粘，因为想让做出的蛋糕扁平一些，所以只放了5分满，剩余蛋糕液又倒入了一个硅胶模和一个小模具里， -
10烤箱预热，上下火，175度，中层，烤20分钟左右， -
11出炉晾凉脱模， -
12取一个裱花嘴，在蛋糕体中间压下去，就得到一个甜甜圈蛋糕体，本人觉得大号裱花嘴压出的圈比较好看。 -
13巧克力隔水融化， -
14巧克力隔水融化， -
15拿一个甜甜圈蛋糕轻轻粘一个，拿出来放在晾网上，上面撒上糖珠，等待晾干就可以了。
小窍门
糖珠要趁巧克力还没有完全晾干就撒在上面，否则会掉下来，粘不住。
烤箱时间和温度，要根据自己的烤箱来调整。
分蛋海绵蛋糕成功率很高。
烤箱时间和温度，要根据自己的烤箱来调整。
分蛋海绵蛋糕成功率很高。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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