“女人，还是适合汤汤水水来滋养哦。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等。
食材：乌鸡1只，虫草花适量，姜适量，葱适量。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
虫草花乌鸡汤的做法步骤
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1乌鸡处理干净。 -
2虫草花备好。可过一下清水后捞出备用。 -
3乌鸡剁大块。 -
4锅中加入姜片和葱，烧开水后停火加入鸡块氽汤一下。 -
5把鸡块捞出装入另一个砂锅中。 -
6加入虫草花。 -
7加入适量清水。 -
8加盖，大火烧开。 -
9烧开后会有些浮沫。去掉。 -
10转小火炖1个半小时，加盐调味即可。
小窍门
去腥用姜葱水烫一下即可，烧开焯水太久营养流失。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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