食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
奶油蛋糕卷的做法步骤
-
1鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里 -
210克糖放入蛋黄里搅拌均匀 -
3放入牛奶和色拉油拌匀，再放低粉搅拌均匀备用 -
4先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状 -
5再放60克糖继续打发至蛋白龙湿性弯勾 -
6取三分之一的蛋白放入面糊里上下搅拌 -
7搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里上下翻拌均匀 -
8拌好的面糊倒入模具里，轻轻振几下，振出气泡，烤箱180度预热10分钟，放入烤箱上下烤20分钟 -
920分钟出箱脱模放凉 -
10淡奶油里放10克糖打发 -
11打发好的奶油放在蛋糕上刮平 -
12然后卷起放冰箱定型即可
小窍门
拌蛋糕糊上下拌不能划圈，防止消泡
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
早餐
夏季食谱
- 椒盐豆腐
- 西红柿冬瓜腊肉汤
- 爆炒章鱼
- 日式鳗鱼饭
- 火麻仁豇豆烧茄子
- 消暑绿豆汤
- 咖喱龙虾尾
- 皮蛋豆腐
- 凉拌豇豆
- 紫薯小豆包
- 盐水毛豆
- 荷兰豆炒香菇
- 稻草绑粽子法
- 凉拌绿豆芽
- 韭菜鸡蛋饺子
- 焦糖芝士三明治
- 华夫饼
- 红油拌腰花
- 牛油果蛋糕
- 洋葱辣椒炒海兔
- 豆腐南瓜小团子
- 山药紫薯芝士奶茶
- 粉丝蒸鲍鱼
- 电饭煲羊排焖饭
- 凉拌青椒
- school bag
- school bee
- school bell
- school board
- school boards
- school box
- schoolboy crush
- schoolboys adventure
- schoolboys clue
- schoolboys crossword
- schoolboys def
- schoolboys definition
- schoolboys meaning
- schoolboys songs
- school bus
- 黄主客邀送高户部，时开筵夷馆（明·袁宗道）
- 黄义卿知郡母夫人挽章（宋·郑刚中）
- 黄义士祠（近现代·沙曾达）
- 黄九游河州（宋·吕南公）
- 黄二游黄山归索赠长句（清·孙星衍）
- 黄云右关（明·陈献章）
- 黄云山游代柬（明·区元晋）
- 黄云左关（明·陈献章）
- 黄云歌（清·陈寅）
- 黄亭夜雨（宋·陆游）
- 黄亭铺（宋·翁汝正）
- 黄亭驿晓起（元·萨都剌）
- 黄亲和前韵见示因再用韵奉寄（明·朱同）
- 黄人谓寒食上冢为浇山其祭馔多用蒻菜事已则（宋·张耒）
- 黄仁卿见过留之而无酒因要宋衡携酒以至得以（宋·韩淲）
- 协调作物高产与环境保护的养分资源综合管理技术研究与应用
- 工作力小药丸
- 美国文化知识介绍及应用
- 领导力小药丸
- 长空利剑--导弹兵(全彩插图本)/走近主力兵系列
- 剑锋勇士--侦察兵(全彩插图本)/走近主力兵系列
- 铁甲争雄--坦克兵(全彩插图本)/走近主力兵系列
- 晴天霹雳--狙击手(全彩插图本)/走近主力兵系列
- 合同法全程精解/常备法律全程精解系列丛书
- 医疗事故处理条例全程精解/常备法律全程精解系列丛书
- 中国民本思想史/万有文库
- 专利(战略管理诉讼)/企业知识产权保护丛书
- 刑事司法指南(2008年第2集总第34集)
- 刑事审判参考(2008年第1集总第60集)
- 婚姻与家庭案件律师实务策略