食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
奶油蛋糕卷的做法步骤
-
1鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里 -
210克糖放入蛋黄里搅拌均匀 -
3放入牛奶和色拉油拌匀，再放低粉搅拌均匀备用 -
4先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状 -
5再放60克糖继续打发至蛋白龙湿性弯勾 -
6取三分之一的蛋白放入面糊里上下搅拌 -
7搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里上下翻拌均匀 -
8拌好的面糊倒入模具里，轻轻振几下，振出气泡，烤箱180度预热10分钟，放入烤箱上下烤20分钟 -
920分钟出箱脱模放凉 -
10淡奶油里放10克糖打发 -
11打发好的奶油放在蛋糕上刮平 -
12然后卷起放冰箱定型即可
小窍门
拌蛋糕糊上下拌不能划圈，防止消泡
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
早餐
夏季食谱
- 臊子鱼
- 家乡美食~尖椒炒干豆腐
- 老式蒸鸡蛋糕
- 麻辣香锅虾
- 马苏里拉奶酪三明治
- 红柚汁
- 红烧排骨炖豆角
- 香椿炒鸡蛋
- 扒茄条
- 木耳拌山药
- 牛奶鸡蛋醪糟
- 清炒儿菜
- *团圆饭*牙签牛肉
- 双耳炒芹菜
- 四喜丸子排骨汤
- 泡椒炒肘子肉
- *团圆饭*果肉
- 水煮鱼
- 银耳汤
- 清炒油麦菜
- 冰糖金桔
- 奶茶制作教程：紫云抹茶奶茶的做法
- 梅干菜肉包
- 酱香回锅肉
- 浇汁皮蛋
- 乘什么什么婿的成语
- 乘什么什么巇的成语
- 乘什么什么惊的成语
- 乘什么什么意的成语
- 乘什么什么来的成语
- 乘什么什么气的成语
- 乘什么什么水的成语
- 乘什么什么泥的成语
- 乘什么什么浪的成语
- 乘什么什么海的成语
- 乘什么什么瑕的成语
- 乘什么什么祸的成语
- 乘什么什么笠的成语
- 乘什么什么肥的成语
- 乘什么什么胜的成语
- 寄季长弟山南（元·周伯琦）
- 寄学可二首（元·顾盟）
- 寄学圃黄先生兼柬览德陈先生（明·陈琏）
- 寄学恕翁（明·陈吾德）
- 寄学芝山正叔寄诗有想叹之意次元韵（宋·彭汝砺）
- 寄宁之鹏南兄弟二首（元末明初·戴良）
- 寄宁和仲（宋·彭汝砺）
- 寄宁夏张中丞助甫（明·欧大任）
- 寄宁子坚（元末明初·郑洪）
- 寄宁子文（宋·彭汝砺）
- 寄宁德林训迪（明·王恭）
- 寄宁海李明府（唐·周贺）
- 寄宁海诗社诸友（宋·顾逢）
- 寄宁陵陈长官（宋·王禹称）
- 寄宇文公南（宋·文同）
- CAD\CAM应用(普通高等教育十一五国家级规划教材)/数控技术及应用专业系列
- 高等学校毕业设计<论文>指导手册(化工卷修订版)
- 低压电气设备运行与维修(教育部职业教育与成人教育司推荐教材)
- 汽车机械基础学习指导与练习(教育部职业教育与成人教育司推荐教材)
- 犯罪心理学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 市场经济与诉讼文化
- 王士禛全集(共6册)(精)
- 斯文在兹--儒学与中国传统文化
- 实用电工手册/维修电工职业技能培训丛书
- 汉代辞赋研究/文史哲博士文丛
- 土地承包经营权/物权法专题精义争点与判例丛书
- 小波方法与应用/普通高等学校信息与计算科学专业系列丛书
- 劳动合同范本及风险提示
- 电信运营支撑系统/现代通信网络技术丛书
- 尚书研究要论