食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
奶油蛋糕卷的做法步骤
-
1鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里 -
210克糖放入蛋黄里搅拌均匀 -
3放入牛奶和色拉油拌匀，再放低粉搅拌均匀备用 -
4先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状 -
5再放60克糖继续打发至蛋白龙湿性弯勾 -
6取三分之一的蛋白放入面糊里上下搅拌 -
7搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里上下翻拌均匀 -
8拌好的面糊倒入模具里，轻轻振几下，振出气泡，烤箱180度预热10分钟，放入烤箱上下烤20分钟 -
920分钟出箱脱模放凉 -
10淡奶油里放10克糖打发 -
11打发好的奶油放在蛋糕上刮平 -
12然后卷起放冰箱定型即可
小窍门
拌蛋糕糊上下拌不能划圈，防止消泡
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
早餐
夏季食谱
- 火龙果橙船
- 枸杞鸡蛋羹
- 心太软
- 鸳鸯火锅
- 奥尔良烤鸡胸肉三明治
- 白菜粉条
- 干炸肉段
- 水果玉米披萨
- 鲜虾肉丸汤
- 五羹鸭
- 原味盐焗大虾
- 营养饺子
- 豌豆小炒
- #御寒美食#牛肉炖土豆
- 麻辣香锅鸡翅
- 炸面
- 匈牙利牛肉汤（Goulash）
- 酱肉韭菜馅饼
- 麻辣酱鸭脖子
- 花生核桃糯米粥
- 养生麦饭
- 腊肠炒蒜苗
- 杂粮紫薯南瓜山药泥
- 凉拌海带丝
- 茄汁大虾
- 什么匠什么舆的成语
- 什么匠什么钧的成语
- 什么匡什么下的成语
- 什么匡什么合的成语
- 什么匡什么緌的成语
- 什么匡什么逮的成语
- 什么匣什么洗的成语
- 什么匣什么襦的成语
- 什么匪什么翼的成语
- 什么匮什么室的成语
- 什么匮什么绌的成语
- 什么匵什么珠的成语
- 什么匵什么藏的成语
- 什么区什么事的成语
- 什么区什么众的成语
- 春郊晚归（宋·胡仲弓）
- 春郊晚眺次韵（清·岳端）
- 春郊晚行（明·陈束）
- 春郊有感（宋·释元肇）
- 春郊游眺寄孙处士二首（唐·薛涛）
- 春郊漫兴（明·伍瑞隆）
- 春郊漫兴（明·王世贞）
- 春郊燕集，示子升（清·李宪噩）
- 春郊独步（宋·王禹称）
- 春郊独步（清·徐寅吉）
- 春郊行（宋·李新）
- 春郊行（明·戚继光）
- 春郊见美人诗（南北朝·费昶）
- 春郊观射戴玉案叶雨湖钱宪副刘民部同赋（明·杨慎）
- 春郊诗（南北朝·虞羲）
- 国际经济法(法律硕士专业学位研究生通用教材)
- 出使四国日记
- 秋之韵(中国社会科学院学者诗词选)
- 印度--经济发展和社会机会/社科文献精品译库
- 古泽云梦的城边村/中国百村调查丛书
- 大学计算机基础(高等学校应用型本科教材)
- 自然历史道教(武当山研究论文集)/武当文化研究丛书
- 胡毓恒临床验案精选
- 肝胆胰外科疾病疑难病例剖析(精)
- 著名教育家周祖训
- 世界上最伟大的演说辞/历史新视野丛书
- 世界上最伟大的新闻稿/历史新视野丛书
- 欲望的语言实践
- 不与心爱者结婚(萨特与波伏瓦的爱情札记)/彼岸书系
- 十月怀胎1000问/为东方女性悉心打造的经典孕育丛书