食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
奶油蛋糕卷的做法步骤
-
1鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里 -
210克糖放入蛋黄里搅拌均匀 -
3放入牛奶和色拉油拌匀，再放低粉搅拌均匀备用 -
4先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状 -
5再放60克糖继续打发至蛋白龙湿性弯勾 -
6取三分之一的蛋白放入面糊里上下搅拌 -
7搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里上下翻拌均匀 -
8拌好的面糊倒入模具里，轻轻振几下，振出气泡，烤箱180度预热10分钟，放入烤箱上下烤20分钟 -
920分钟出箱脱模放凉 -
10淡奶油里放10克糖打发 -
11打发好的奶油放在蛋糕上刮平 -
12然后卷起放冰箱定型即可
小窍门
拌蛋糕糊上下拌不能划圈，防止消泡
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
早餐
夏季食谱
- 驴肉火烧
- 玫瑰玛格丽特饼干
- 蛋烘糕
- #巴黎春游赏樱#之熊本熊便当
- 富贵菜肉丸豆腐汤
- 冰糖川贝炖梨
- 创意水果蛋糕
- 素炸藕片
- 湖南名菜【青椒焖蛇】附：杀蛇方法，胆小勿入
- 【食在Fastee】香烤鸡扒配杂菜（烧烤）
- 【食在Fastee】金蒜扇贝配粉丝（烧烤）
- 粉红豹纹吐司
- 【食在Fastee】柠汁香烤鸡中翅配芦笋（烧烤）
- 【食在Fastee】酸辣汁鱿鱼仔配西兰花（烧烤）
- 老醋黄瓜拌木耳
- 【食在Fastee】蒜汁干烧红三鱼
- 培根鲜虾芝士披萨
- 秘制烤馍片
- 老酸奶烫面蛋糕卷
- 炒笋丝
- 蛋壳创意美食
- 麻婆豆腐
- 暖心三色面包
- 红烧狮子头
- 彩椒爆肚片
- 什么人什么事的成语
- 什么人什么于的成语
- 什么人什么交的成语
- 什么人什么亲的成语
- 什么人什么人的成语
- 什么人什么仁的成语
- 什么人什么以的成语
- 什么人什么仰的成语
- 什么人什么任的成语
- 什么人什么伎的成语
- 什么人什么众的成语
- 什么人什么传的成语
- 什么人什么伤的成语
- 什么人什么余的成语
- 什么人什么作的成语
- 弈棋（宋·喻良能）
- 弈棋（宋·韩淲）
- 弈棋（宋·韩淲）
- 弊宿经（当代·钟锦）
- 弊帷诗（宋·王禹称）
- 弊庐遣兴奉寄严公（唐·杜甫）
- 弊庐（宋·陆游）
- 弋山眺和（明·傅汝舟）
- 弋阳主簿林敬伯出示会试录而吾临淮学生桂满（明·郑真）
- 弋阳县古葛陂也县有古刹临大溪相传云佛图澄（宋·孙觌）
- 弋阳县学北堂见夹竹桃花有感而书（宋·李觏）
- 弋阳县江上书触目（宋·陆游）
- 弋阳县驿（宋·陆游）
- 弋阳徐宰见过（宋·韩淲）
- 弋阳方氏寿康堂（元末明初·刘基）
- 母狼:书香童年/格日勒其木格.黑鹤著
- 名家读新诗
- 林清玄七书
- 外国哲学：第33辑
- 论基督教君主的教育
- 带着相机去旅行
- 高等数学：第2册
- 中国海藻志(共14册)(精)
- 幸福孩子从画画开始
- 滨水慢行系统
- 人体运动生理生化评定实验教程
- 不可不知的人性
- 初次分配公正论
- 平林霁色图
- 基于流记录的网络流量识别关键技术研究