诗文 | 原味盐焗大虾 |
释义 |
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食材明细
原味盐焗大虾的做法步骤
小窍门
①盐要选用海粗盐。
②炒盐时砂锅也要开始烧,这样锅热开火就能焗,时间也好把握。 ③虾要和盐要接触一起,不然就不叫盐焗虾了,虾有壳盐也粗,这样焗岀来刚好适中。 ④如果不用拍照需要,虾要吃才从盐里取岀更保温,吃的时候用一次性手套手才不会咸咸的。
使用的厨具:砂锅
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