食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糯米烧卖的做法步骤
-
1糯米提前洗净泡几个小时，上锅蒸熟。 -
2猪肉切成丁，肥瘦分开。 -
3葱姜剁碎。 -
4空锅加热，把肥肉丁熬出油。 -
5加葱姜煸香。 -
6把瘦肉丁加入，加料酒，鸡精，生抽一点盐炒匀。 -
7加蒸熟的糯米。 -
8一起炒匀待用。 -
9烧卖皮擀出花边。 -
10包入糯米馅，用虎口收紧。 -
11做好的成品。 -
12开水上蒸十分钟就可以。
小窍门
蒸烧卖的时候，在蒸笼上刷一层油烧卖就不会粘住上面了。
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