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诗文 糯米烧卖
释义
糯米烧卖的做法

食材明细

主料
  • 糯米 适量
  • 猪肉 适量
  • 烧卖皮 适量
辅料
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 葱 适量
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

糯米烧卖的做法步骤

  • 糯米烧卖的做法步骤：1
    1
    糯米提前洗净泡几个小时，上锅蒸熟。
  • 糯米烧卖的做法步骤：2
    2
    猪肉切成丁，肥瘦分开。
  • 糯米烧卖的做法步骤：3
    3
    葱姜剁碎。
  • 糯米烧卖的做法步骤：4
    4
    空锅加热，把肥肉丁熬出油。
  • 糯米烧卖的做法步骤：5
    5
    加葱姜煸香。
  • 糯米烧卖的做法步骤：6
    6
    把瘦肉丁加入，加料酒，鸡精，生抽一点盐炒匀。
  • 糯米烧卖的做法步骤：7
    7
    加蒸熟的糯米。
  • 糯米烧卖的做法步骤：8
    8
    一起炒匀待用。
  • 糯米烧卖的做法步骤：9
    9
    烧卖皮擀出花边。
  • 糯米烧卖的做法步骤：10
    10
    包入糯米馅，用虎口收紧。
  • 糯米烧卖的做法步骤：11
    11
    做好的成品。
  • 糯米烧卖的做法步骤：12
    12
    开水上蒸十分钟就可以。

小窍门

蒸烧卖的时候，在蒸笼上刷一层油烧卖就不会粘住上面了。
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更新时间：2026/6/8 9:00:03