“丝丝来袭，大家注意。。。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
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1将土豆洗净去皮，切成细丝，并用清水泡上，防止被空气氧化。 -
2胡萝卜洗净去皮，切丝。小葱洗净切末。干辣椒剪小段。 -
3热锅烧油，小葱放入葱白部分炒出香味。 -
4放入干辣椒炒至变色。 -
5放入胡萝卜丝翻炒片刻。 -
6将土豆丝从清水中捞出，下入锅中翻炒，约1分钟后调入些许盐、白醋、糖、味精。 -
7铲起入碟，撒少许葱花装饰即可。
小窍门
土豆丝切好记得及时泡在水中，否则被氧化后颜色就不好看啦。