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诗文
酸辣土豆丝
释义
“丝丝来袭,大家注意。。。”
食材明细
主料
土豆
适量
胡萝卜
适量
辅料
小葱
适量
干辣椒
适量
白醋
适量
白糖
适量
盐
适量
味精
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
将土豆洗净去皮,切成细丝,并用清水泡上,防止被空气氧化。
2
胡萝卜洗净去皮,切丝。小葱洗净切末。干辣椒剪小段。
3
热锅烧油,小葱放入葱白部分炒出香味。
4
放入干辣椒炒至变色。
5
放入胡萝卜丝翻炒片刻。
6
将土豆丝从清水中捞出,下入锅中翻炒,约1分钟后调入些许盐、白醋、糖、味精。
7
铲起入碟,撒少许葱花装饰即可。
小窍门
土豆丝切好记得及时泡在水中,否则被氧化后颜色就不好看啦。
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更新时间:2025/3/18 6:43:58