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诗文 鲜虾肉丸汤
释义
鲜虾肉丸汤的做法
“鲜虾肉丸汤，营养丰富，汤汁鲜美！”

食材明细

主料
  • 鲜虾 适量
  • 肉馅 适量
  • 淀粉 适量
辅料
  • 油 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 虾米 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 五香粉 适量
  • 黄瓜丝 适量
  • 胡萝卜丝 适量
  • 火腿 适量
  • 香菜 适量
  • 香油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

鲜虾肉丸汤的做法步骤

  • 鲜虾肉丸汤的做法步骤：1
    1
    鲜虾用热水炒一下，去皮，全部处理干净！
  • 鲜虾肉丸汤的做法步骤：2
    2
    肉馅适量放入碗里，虾切末倒入碗里！
  • 鲜虾肉丸汤的做法步骤：3
    3
    调料:盐，耗油，五香粉，酱油，油，鸡蛋一个，按一个方向搅拌，最后加入，葱姜，虾米用刀切末倒入碗里，搅拌均匀！
  • 鲜虾肉丸汤的做法步骤：4
    4
    适量淀粉，倒入碗里，搅拌均匀！
  • 鲜虾肉丸汤的做法步骤：5
    5
    馅料搅拌好！
  • 鲜虾肉丸汤的做法步骤：6
    6
    用手搓圆，在手心里不停晃动丸子转几圈，丸子会紧实，放入热水里煮不会松散！
  • 鲜虾肉丸汤的做法步骤：7
    7
    锅里适量油，葱姜爆锅，酱油少许，耗油少许，锅里适量水，把丸子开水下锅，加入适量胡萝卜丝，加火腿丁，加适量盐，准备一个汤碗，碗里加入黄瓜丝适量，柠檬汁两滴，葱香菜末适量，滴几滴香油，胡椒粉适量，把汤盛入碗中，香气四溢！
  • 鲜虾肉丸汤的做法步骤：8
    8
    成品！

小窍门

滴两滴柠檬汁，汤汁更鲜美！
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/5/6 17:20:09