“鲜虾肉丸汤，营养丰富，汤汁鲜美！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲜虾肉丸汤的做法步骤
-
1鲜虾用热水炒一下，去皮，全部处理干净！ -
2肉馅适量放入碗里，虾切末倒入碗里！ -
3调料:盐，耗油，五香粉，酱油，油，鸡蛋一个，按一个方向搅拌，最后加入，葱姜，虾米用刀切末倒入碗里，搅拌均匀！ -
4适量淀粉，倒入碗里，搅拌均匀！ -
5馅料搅拌好！ -
6用手搓圆，在手心里不停晃动丸子转几圈，丸子会紧实，放入热水里煮不会松散！ -
7锅里适量油，葱姜爆锅，酱油少许，耗油少许，锅里适量水，把丸子开水下锅，加入适量胡萝卜丝，加火腿丁，加适量盐，准备一个汤碗，碗里加入黄瓜丝适量，柠檬汁两滴，葱香菜末适量，滴几滴香油，胡椒粉适量，把汤盛入碗中，香气四溢！ -
8成品！
小窍门
滴两滴柠檬汁，汤汁更鲜美！
使用的厨具：煮锅
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