“牛肉卤好后放冰箱冷藏入味了一个晚上，加热冷却后切块状，和香菜、小米椒加醋、香油凉拌。味道真是棒棒哒！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱牛肉之凉拌牛肉的做法步骤
-
1牛肉清洗后用清水浸泡半小时去除血水。 -
2锅里加冷水放入牛肉和一点料酒煮5分钟左右去杂物 -
3锅洗干净，加清水放入图中所有配料 -
4接着下入焯好水的牛肉 -
5水烧开再分别放入生抽，老抽，糖，盐，料酒 -
6然后大火烧开以后转小火炖1个小时 -
7关心焖2小时入味 -
8和香菜、小米椒加醋、香油凉拌 -
9吃法多多，干切下酒，或者切片炒菜都很好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
夜宵