“食物搭配也是这样的，悄然中注定相辅相成、相成相克，今天，我们将餐桌暴光度十足的豆腐与肉沫搭一下，看看能激发什么样的健康味道。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
-酿豆腐的做法步骤
-
1将肉沫依次调入盐、香葱沫、生抽和食用油，搅拌均匀备用。 -
2都豆腐洗净 -
3用小勺将豆腐中间取掉一个小洞（注意不要漏掉）。 -
4用小勺将调好的肉沫装入。 -
5将装好肉沫的豆腐上锅蒸，上气后中火均5-6分钟，即可装盘。
小窍门
1、蒸的时间取决于豆腐的大小，还有肉沫装入的多少，时间要自行掌握。
2、调肉沫的时候，建议先调入其他调味料，最后调入食用油。
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2、调肉沫的时候，建议先调入其他调味料，最后调入食用油。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜