食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨焖豆腐的做法步骤
-
1浓缩的排骨味与豆腐的结合，这道菜很下饭。 -
2豆腐冲洗一下，入锅煎至两面偏黄备用。 -
3排骨洗干净入锅中用开水煮一下，冲洗干净。 -
4煎至好的豆腐。 -
5锅烧热，倒入玉米油，倒入葱姜煸炒片刻，加入排骨，同时加入一点生抽，老抽。倒入开水淹没排骨，小火焖50分钟。 -
6倒入煎至好的豆腐，中火焖5分钟。 -
7撒入葱花，调入少许盐。用锅铲小心的翻一下。 -
8出锅，入盘中即可。 -
9第一次操作这道菜，还算可以??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 比以拙诗戏调张籍不知作者已盈轴矣辄和两韵（宋·郑清之）
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- 比以酒饷师伯浑辱诗为谢今次韵（宋·晁公溯）
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