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诗文 浇汁酿豆泡
释义
浇汁酿豆泡的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 1块
  • 香菇 5个
  • 豆泡 15个
辅料
  • 豆豉 3克
  • 酱油 1勺
  • 湿芡粉 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

浇汁酿豆泡的做法步骤

  • 浇汁酿豆泡的做法步骤:1
    1
    里脊肉洗净,和泡发洗净的香菇剁碎成馅料加入料酒、生抽、盐等拌匀
  • 浇汁酿豆泡的做法步骤:2
    2
    豆泡洗净,中间扣洞,灌入肉馅,摆盘。上锅蒸。
  • 浇汁酿豆泡的做法步骤:3
    3
    蒸好后,另起锅,少油,放入豆豉,酱油,少量糖,爆锅后加水少许熬至并勾芡后浇在蒸好的豆泡上。即可
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 15:50:30