“莴笋，象征春笋，春天的气息。生机勃勃，口感清脆，还是补钙好食材，莴笋用来凉拌最适合。快手，简单，口感特别好，还保留了食材本身特有的营养成份不会流失。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋丝的做法步骤
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1莴笋一条 -
2莴笋去皮
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3用多功能瓜刨擦丝
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4擦好的莴笋丝备用
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5锅里烧开水放1茶匙盐，水开后放入莴笋丝，焯一会，不要焯太久，2分钟后捞出来控干水份。
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6控干水份倒在碗里
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7这是提前做的五香辣椒油，蒜香酱油，葱末，
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8放两汤匙蒜香酱油和1汤匙五香辣椒油拌匀，摆盘。上面放少许葱末。
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9成品。
小窍门
焯水不要焯太久。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜