食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤肉饭的做法步骤
-
1五花肉一块，洗净； -
2放入清水中略煮，然后用温水洗去浮沫； -
3切成肉丁备用； -
4干香菇用水泡开（泡香菇的水留下）； -
5将香菇切成丁备用； -
6鸡蛋若干煮熟； -
7剥去蛋壳，在蛋白上划几刀后备用； -
8将肉丁放入锅中煸炒后盛出； -
9洋葱切丁，也放入锅中煸炒； -
10将洋葱一直煸炒至褐色； -
11加入炒好的肉丁，再加入香菇丁，和洋葱一起再煸炒一会儿； -
12将煸炒好的肉丁、香菇丁、洋葱丁盛入另一只锅中（不换锅也行，这里为了炖煮方便，所以换了煮锅）； -
13加入剥去壳的鸡蛋； -
14加入泡香菇的水； -
15再加入清水直至没过全部食材，然后加入五香粉、桂皮、茴香、胡椒粉、酱油、盐、冰糖、料酒、姜片； -
16大火烧开，转小火炖煮1小时左右； -
17把卤肉舀在米饭上； -
18用清水烫几条青菜，加上一只卤蛋，一碗丰盛的卤肉饭就完成了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
孕妇
老人
米饭
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 清甜好喝的毛豆排骨汤
- 卤煮毛豆
- 南瓜汤
- 香菇炖鸡
- 糯米红枣藕
- 牛肝菌炒梅豆
- 桂圆红枣玫瑰姜茶
- 西葫芦炒肉末
- 奥利奥冰淇淋
- 芋泥黑糖老姜茶
- 虎皮辣子
- 麻婆蒸蛋
- 蚂蚁上树
- 虾味球鱼丸海带汤
- 姜葱炒海蟹
- 肉松蛋糕卷
- ＃燥润汤羹＃——莲藕排骨汤
- 秋梨膏，最是那秋日的温暖味道~
- 酸奶果干蛋糕
- 自制无添加水果果冻
- 家常版三杯鸡
- 黑椒牛肉苦荞饭
- 蜂蜜柚子茶
- 鸭血汤
- 香辣鱼块
- 行什么知什么的成语
- 行什么禽什么的成语
- 行什么积什么的成语
- 行什么立什么的成语
- 行什么胜什么的成语
- 行什么能什么的成语
- 行什么自什么的成语
- 行什么苟什么的成语
- 行什么蛇什么的成语
- 行什么言什么的成语
- 行什么让什么的成语
- 行什么贰什么的成语
- 行什么走什么的成语
- 行什么越什么的成语
- 行什么趋什么的成语
- 刺桐花（清·茹棻）
- 刺桐（宋·朱继芳）
- 刺桐（宋·陈宓）
- 刺桐（明·王佐（汝学））
- 刺梅园老松行（清·汪文柏）
- 刺濆淖（宋·范成大）
- 刺牡丹（明·郑文康）
- 刺竹（清·孙元衡）
- 刺竹（清·张湄）
- 刺竹（清·方文雄）
- 刺绣图和杨孟载（明·高启）
- 刺绣词（明末清初·王鸣雷）
- 刺绣（清·宗粲）
- 刺绣（清·席佩兰）
- 刺翁来城见访（明·释函可）
- 中国发展简报(2010春第45卷)
- 国家伦理及其实现机制(从国家伦理到国家价值观及国家责任)
- 非政府组织的法治空间--一种硬法规制的视角/法理学专题研究书系
- 次贷危机与中国能源
- 为心灵引航--爱是人生大战略
- 知识产权案例精选(2007-2008)
- 中外反垄断法经典案例/中外知识产权与竞争法经典案例研究丛书
- 中外反不正当竞争法经典案例/中外知识产权与竞争法经典案例研究丛书
- 党政领导干部公开选拔和竞争上岗考试测评工作指导手册(附光盘2010年版)
- 汉字认知与汉字学习心理研究
- 民族文学文化论集
- 现代经济学理论与方法创新论坛(6)
- 中国产业发展监测与分析报告(2010中国产业与流通系列研究报告)
- 流通产业经济理论研究
- 中国并购报告(2010)(精)