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诗文 偏爱糯米食品——南瓜汤圆
释义
偏爱糯米食品——南瓜汤圆的做法
“我爱吃南瓜是家人都知道的事，可能是看家里没南瓜了，我哥回来时给我买了一个，结果这个南瓜不好吃，就干脆做成汤圆消耗掉。”

食材明细

主料
  • 南瓜 适量
  • 糯米粉 适量
辅料
  • 黑芝麻粉 适量
  • 红糖 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

南瓜汤圆的做法步骤

  • 偏爱糯米食品——南瓜汤圆的做法步骤：1
    1
    南瓜洗净去皮切块，隔水蒸熟趁热捣烂成泥
  • 偏爱糯米食品——南瓜汤圆的做法步骤：2
    2
    加入糯米粉
  • 偏爱糯米食品——南瓜汤圆的做法步骤：3
    3
    边加边搅拌，至全部成小块状时用手揉匀
  • 偏爱糯米食品——南瓜汤圆的做法步骤：4
    4
    揉成团（看得出面团上有些南瓜丝的痕迹，如果南瓜蒸熟过筛成泥那成品就会细腻均匀很多，但是我喜欢这种看得见的南瓜泥）
  • 偏爱糯米食品——南瓜汤圆的做法步骤：5
    5
    熟黑芝麻粉加红糖搅拌均匀成馅（加入猪油的话更好吃，煮熟可以到达流沙的效果，但是我本来就是打算做原味的南瓜汤圆，所以这个馅是因为突然想起加的，我比较偏爱什么都不加的汤圆）
  • 偏爱糯米食品——南瓜汤圆的做法步骤：6
    6
    取一块面团揉圆按扁，里面包入准备好的馅料
  • 偏爱糯米食品——南瓜汤圆的做法步骤：7
    7
    包好揉圆
  • 偏爱糯米食品——南瓜汤圆的做法步骤：8
    8
    全部做好后放冰箱冷冻随吃随取（我做了很多，这个只是拍照用的几个而已，只是今天晚上没煮来吃）
  • 偏爱糯米食品——南瓜汤圆的做法步骤：9
    9
    这是原味的汤圆，就是直接取一块面揉圆即可，我就是喜欢这种，本来只打算做这种的
  • 偏爱糯米食品——南瓜汤圆的做法步骤：10
    10
    同样全部做好冷冻即可，需要吃的时候入开水锅中中小火煮至浮起再煮一分钟左右即可

小窍门

如果喜欢吃有馅的汤圆的话，汤圆里面加芝麻和红糖后在加入猪油混合均匀成团才更好吃；
至于馅料想包什么包什么，花生陷的话就用花生粉加红糖加猪油即可；
我喜欢这种不加馅的汤圆，我觉得更好吃。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2025/12/2 2:22:10