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诗文
豌豆炒鸡丁
释义
“冰箱里冷冻的青豌豆,加点鸡丁,随便翻炒一下,简单美味”
食材明细
主料
青豌豆
适量
鸡胸肉
半块
葱
适量
辅料
生抽
1勺
糖
半勺
植物油
适量
料酒
1勺
淀粉
两勺
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豌豆炒鸡丁的做法步骤
1
鸡胸肉切丁,放入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀,腌制一会儿
2
葱切碎
3
冻冰箱里的青豌豆解冻,用清水洗一遍
4
小碗中放入两勺淀粉,适量清水调成淀粉汁
5
锅烧热,放入适量植物油,油热,放入鸡丁翻炒至变色,盛出待用
6
锅中放入适量植物油,爆香葱碎
7
放入豌豆粒翻炒
8
放入鸡丁,加入一勺生抽,适量糖,适量盐,倒入淀粉汁,大火烧开,翻炒均匀关火出锅
9
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 0:08:01