食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜜豆包的做法步骤
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1蜜红豆提前做好备用。 -
2面粉、酵母和白糖混合，加温水揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
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3发酵好的面团。
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4发酵好的面团取出放面板上按揉排气，搓成长条，分成小剂子。
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5压扁，擀成中间厚四周薄的圆片。
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6放上蜜红豆。
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7包成包子。
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8放到笼屉里二次发酵，待包子胚变大变轻时，冷水上锅蒸，水开上汽后转中火12分钟，关火虚蒸3分钟开盖。
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9喧软甜蜜的大包子。
小窍门
蒸制的时间依据馒头的大小酌情增减。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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包子
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