正宗卤猪心的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	卤猪心
释义	“今天同锅卤了二斤肉，一个猪心、凉了可切成片状即可食用。” 食材明细主料猪肉 2斤猪心 1个辅料料酒适量大料 2个花椒适量五香粉适量姜 3片葱段 3段生抽适量老抽适量红曲米适量调料盐适量五香口味炖工艺廿分钟耗时简单难度卤猪心的做法步骤 1 先将肉及猪心处理干净，入锅焯水加姜片、葱段、焯至无血水捞出，再加入生抽、老抽、红曲米、葱段、姜片、盐放入高压锅中压20分钟。 2 煮熟的肉颜色美观，肉香入味，凉了再切片食用。 3 猪心晾凉切片食用。使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：凉菜家常菜
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