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诗文 红烧肉土豆炖粉条
释义
红烧肉土豆炖粉条的做法
“最家常的炖菜。
不知道友友们有没有发现。表面粗糙的和红皮的土豆,口感粉糯,适合做炖菜;表面光滑细腻的土豆质地脆嫩,适合清炒。”

食材明细

主料
  • 红烧肉 200g
辅料
  • 红皮土豆 1个
  • 海带 少许
  • 红薯粉条 少许
  • 蒜苔 少许
调料
  • 适量
  • 味精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红烧肉土豆炖粉条的做法步骤

  • 红烧肉土豆炖粉条的做法步骤:1
    1
    红皮土豆去皮切厚片。
  • 红烧肉土豆炖粉条的做法步骤:2
    2
    炒锅上火,盛入适量提前烧好的红烧肉。
  • 红烧肉土豆炖粉条的做法步骤:3
    3
    放入土豆片。
  • 红烧肉土豆炖粉条的做法步骤:4
    4
    加适量开水,中小火炖煮。
  • 红烧肉土豆炖粉条的做法步骤:5
    5
    土豆基本成熟,放入海带丝。
  • 红烧肉土豆炖粉条的做法步骤:6
    6
    放入蒜苔。
  • 红烧肉土豆炖粉条的做法步骤:7
    7
    最后放入煮好的粉条、盐和味精,翻炒均匀。
  • 红烧肉土豆炖粉条的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

1.一次可以多烧一点,随用随取。
2.配菜根据成熟的难易程度分次加入。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:52:37