“清人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说：“鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。”单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有"太羹元酒之味"。如今，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。
整只鸡太多，择了几只鸡腿，解馋而已！”

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• 海参土鸡汤
• 肠仔面包
• 黑椒牛肉披萨
• 鱼翅排骨汤
• 馒头布丁
• 红糖豆渣酥饼
• 花生包
• 红烧排骨
• 小炒冻豇豆
• 凉拌松花蛋
• 素炒玉米面条
• 枣泥饼
• 油焖大虾
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