网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红鱼(忘了名的鱼)
释义
“鲜,嫩,滑三个字形容最恰当不过.”
食材明细
主料
鱼
1条
辅料
葱
少许
姜丝
少许
配料
油
少许
盐
少许
鸡粉
少许
蒸鱼豉油
适量
其他 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
红鱼的做法步骤
1
准备好姜葱(家里不够新鲜葱苗,前几天剩下的干了叶子的葱苗,所以用老葱头代替),把姜切成丝,老葱头切碎,葱苗切段,如过有完整的新鲜葱苗可以撕开葱叶好入味
2
叫卖家把鱼去鳞去肠宰杀干净,下少许姜丝摆在鱼身上,(要留回一半姜丝哦,等下用),下水在蒸锅里,烧开水后,下摆好姜丝的鱼蒸8分钟
3
蒸好鱼后,拿出鱼淋上蒸鱼豉油,然后用烧锅烧热油,下姜丝炒香,然后下老葱头,下丁丁点盐,下鲜葱苗有香味发出,下少少许鸡粉炒匀,即熄火,用锅铲把炒材料放在鱼身上,然后将淋鱼碟里的豉油再倒在刚才炒材料的锅里(热下豉油之余也可将材料锅留下香味弄在鱼上,一举两得),将锅里的豉油用锅铲铲在鱼身上即可.
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 私房菜
随便看
甜辣酱什锦炒面
玛格丽特杏仁饼干
电饭煲里面的"豆角煎蛋" :)
土豆烧牛肉
炒馍花
酸辣土豆丝
咖啡坚果脆片
猪小肚的吃法——(一)酸菜篇
酸菜鱼
肉酿尖椒
红烧猪蹄
芙蓉蛋羹
香煎牛肉饼(pannbiff)
口水鸡
香菇鸡汤
大马美食@@ 娘惹亚叁香辣鱼
懒人版@@冬菇什豆炒饭
简简单单又一餐@@茄子烧鸡
阿胶羹
摩卡戚风蛋糕 (Mocha Chiffon Cake)
蛋皮拌菠菜
黄金南瓜饼
三杯鸭
烧豆腐
鳊鱼开屏~~一鱼两吃
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:04:25