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诗文 鸡肉花边儿披萨
释义
鸡肉花边儿披萨的做法
“花边儿披萨既有颜值味道又美,十寸鸡肉什锦披萨一枚。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300克
  • 牛奶 190克
  • 白糖 10克
  • 3克
  • 酵母 4克
辅料
  • 熟鸡腿 1只
  • 熟花生米 30克
  • 火腿肠 3根
  • 小番茄 10颗
  • 菠萝果 适量
  • 披萨酱 1大勺
  • 马苏里拉芝士 适量
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡肉花边儿披萨的做法步骤

  • 鸡肉花边儿披萨的做法步骤:1
    1
    高筋面粉,盐,糖,酵母装入盆里。
  • 鸡肉花边儿披萨的做法步骤:2
    2
    加牛奶或水揉成光滑的面团,不用出膜。盖上湿布发酵,室温低可以烤箱发。
  • 鸡肉花边儿披萨的做法步骤:3
    3
    面团发到2倍以上大。
  • 鸡肉花边儿披萨的做法步骤:4
    4
    我用的熟鸡腿肉撕碎。熟花生米去皮分两半或者再碎一点儿也可以。
  • 鸡肉花边儿披萨的做法步骤:5
    5
    小番茄,菠萝果洗净切片。青椒切碎。
  • 鸡肉花边儿披萨的做法步骤:6
    6
    发好的面团排气后擀成薄片,喜欢吃薄底或者厚底的可以自己掌握一下厚度。
  • 鸡肉花边儿披萨的做法步骤:7
    7
    比着披萨盘底大小做出圆形。
  • 鸡肉花边儿披萨的做法步骤:8
    8
    切下的边料包裹火腿肠做披萨的花边。
  • 鸡肉花边儿披萨的做法步骤:9
    9
    切成1.5厘米左右的段。
  • 鸡肉花边儿披萨的做法步骤:10
    10
    刻下的披萨饼底铺在披萨盘里。边缘刷上清水好粘连,把花边摆上去。
  • 鸡肉花边儿披萨的做法步骤:11
    11
    底部用叉子扎眼,刷上一层披萨酱,撒上一层芝士碎。
  • 鸡肉花边儿披萨的做法步骤:12
    12
    把食材全部铺好。
  • 鸡肉花边儿披萨的做法步骤:13
    13
    最后再铺上一层芝士碎。
  • 鸡肉花边儿披萨的做法步骤:14
    14
    烤箱提前预热,我的烤箱温度偏高我用上下火170度中层烤了20分钟。
  • 鸡肉花边儿披萨的做法步骤:15
    15
    观察芝士融化,上色即可。
  • 鸡肉花边儿披萨的做法步骤:16
    16
    炒鸡好吃
  • 鸡肉花边儿披萨的做法步骤:17
    17
    颜值担当

小窍门

我用的十寸披萨盘。面饼方子可以做1个10寸和1个8寸花边披萨。如果是8寸可以做3个,当然也要看你饼底的薄厚来决定。面团一次使用不完可以包上保鲜膜放冷冻下次用时提前解冻也非常的方便。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   夜宵   快餐  
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更新时间:2025/3/15 12:42:28