食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸猪排的做法步骤
-
1用刀背拍打肉的两面，使其松软，调料易入味。 -
2倒入料酒，放盐，胡椒粉，五香粉，辣椒面腌10分钟。 -
3腌好的肉两面沾淀粉 -
4沾好淀粉裹上鸡蛋液 -
5最后沾面包糠 -
6锅中倒油，小火，油热放肉，两面炸七八分钟。捞出，调中火，再炸一次，上色即可。 -
7炸好的猪排可夹面包里，也可做猪排饭，或者和番茄酱搭配直接吃。
使用的厨具：炒锅
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