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诗文 炸猪排
释义
炸猪排的做法

食材明细

主料
  • 猪里脊 适量
辅料
  • 面包糠 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 适量
  • 辣椒面 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

炸猪排的做法步骤

  • 炸猪排的做法步骤:1
    1
    用刀背拍打肉的两面,使其松软,调料易入味。
  • 炸猪排的做法步骤:2
    2
    倒入料酒,放盐,胡椒粉,五香粉,辣椒面腌10分钟。
  • 炸猪排的做法步骤:3
    3
    腌好的肉两面沾淀粉
  • 炸猪排的做法步骤:4
    4
    沾好淀粉裹上鸡蛋液
  • 炸猪排的做法步骤:5
    5
    最后沾面包糠
  • 炸猪排的做法步骤:6
    6
    锅中倒油,小火,油热放肉,两面炸七八分钟。捞出,调中火,再炸一次,上色即可。
  • 炸猪排的做法步骤:7
    7
    炸好的猪排可夹面包里,也可做猪排饭,或者和番茄酱搭配直接吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/17 7:28:18