食材明细
- 中辣 口味
- 卤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
双色皮冻的做法步骤
-
1热水焯熟猪皮后把表皮细毛清理干净。把油脂面刮干净。 -
2用??剪成合适长度，冰糖、卤料包一起和猪皮放高压锅里压制20分钟。 -
3先把没放老抽的皮冻装起保鲜盒里，剩下的倒入老抽再微煮几分钟后盛出装保鲜盒。放凉后即成皮冻。 -
4蒜泥、盐、老陈醋、辣椒油、香油调成调料拌碟。 -
5用猪皮做的皮冻没有猪蹄般油腻，冬季家常凉菜。
小窍门
水刚没过猪皮，煮好的皮冻爽口不腻又Q弹。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
甜品
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 【台州】麻糍
- 【山西】南瓜燕麦饼
- 香菇滑蛋
- 【江苏】芙蓉滑鱼片
- 【宁波】尖椒烧大排
- 【宁波】西兰花炒乌贼
- 【宁波】小油豆腐烧排骨
- 【宁波】蟹味菇炒西兰花
- 【宁波】尖椒西葫芦炒鹅胗
- 【四川】梅菜肉馅
- 卤牛肉
- 【东北】饼干
- 【江苏】红烧肉圆（家乡六大碗之六）
- 酱油炒饭
- 【东北】菜花拌花生米
- 【江苏】涨蛋糕（家乡六大碗之五）
- 超式红焖大虾
- 【东北】炒黑白菜
- “金”包饭
- 【东北】炒芹菜
- 【东北】陈皮乌鸡煲
- 【广东】香芋烧鱼腩
- 【东北】翅根土豆块
- 【广东】香菇木耳煮白菜
- 【东北】葱爆羊肉
- 魁什么之什么的成语
- 魁什么什么伟的成语
- 魁什么什么士的成语
- 魁什么什么摧的成语
- 魁什么什么斗的成语
- 魁什么奇什么的成语
- 魁什么挤什么的成语
- 魁什么踢什么的成语
- 魁垒之士
- 魁垒什么什么的成语
- 魁垒挤摧
- 魁星什么什么的成语
- 魁星踢斗
- 魁梧什么什么的成语
- 魁梧奇伟
- 贺刘叔猷为用甫纳妇（宋·陈藻）
- 贺刘后村除兵侍兼直院（宋·释善珍）
- 贺刘尚书除龙图阁学士（宋·林希逸）
- 贺刘德贤冠带（明·沈周）
- 贺刘惟静乃子新进士公事到南都与同年会（明·霍韬）
- 贺刘掞赴召史馆校勘（宋·邓有功）
- 贺刘直之值改官（宋·陈藻）
- 贺判府生子（宋·徐鹿卿）
- 贺别驾慎斋兄移居（明·张诩）
- 贺区玉田七十一用梁穗湾韵（明·霍与瑕）
- 贺十八叔父及婶氏受恩封（宋·葛胜仲）
- 贺升卿年垂八十以诗寄平园新咏二十二篇又录（宋·周必大）
- 贺南塘得孙诗（宋·卫宗武）
- 贺南谷兄与男孙同科（宋·赵与辟）
- 贺卢廷佐父母同寿（明·倪谦）
- 中老年常见骨关节病防治
- 肺结核合理用药与食疗
- 肾脏病中西医治疗
- 便秘四季调养
- 胃炎四季调治
- 糖尿病患者合理用药/专家指导糖尿病康复系列
- 家庭养狗实用手册
- 家庭节电节水400招
- 水产动物疾病防治手册/农民与农技人员知识更新培训丛书
- 规模化人工饲草种植与加工调制
- 防水工由新手变高手
- 化解危机的智慧故事
- 感动孩子的古代勇敢故事
- 感动孩子的古代敬老故事
- 感动孩子的古代勤奋故事