诗文 | 椰汁桃胶皂角米 |
释义 |
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食材明细
椰汁桃胶皂角米的做法步骤
小窍门
里面很多都是精确的数值,但其实家里做,按自己口味就好,大概的量就行,不用那么精确。比如喜欢椰浆味的就多淋点椰浆,喜欢微甜的就少放冰糖等等。小火煮40分钟这一步,大家可以不必照搬。喜欢脆一点有嚼劲一点,就时间短一点;喜欢煮烂入味一点,就时间长一点。
另外,刚提到的《三生三世十里桃花》影版马上就要上映,所以主图就放了一张桃花版的椰汁桃胶,是不是好有感觉? 在这也告诉大家一下,很多椰浆都是一打开很香,实际用的时候却发现没那么香了,或者你可以用筷子或勺子戳一下,看勺子下方的浓稠是否如表面一样稠,但其实很多勺子戳到下方会明显感觉到很稀。这个也很影响美食最终口感的,更别提大家的健康了,所以我一般都有准备食材这一步,不然到时大家做出来的和我描述的不一样,怪我我也没法说了。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
饮品
家常菜
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