““烩菜”的食材一般是两样，一荤一素，其中“荤菜”的食材是提前加工熟的。烹制方法和“炖菜”一样，汤汁要稍稍多一些。喜欢的也可以多加几种食材。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡心烩白菜的做法步骤
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1主辅料：熟鸡心、白菜。 -
2把白菜洗净，掰成块状。 -
3热油，放入葱花炒香。 -
4放入白菜块。 -
5翻炒均匀，加蚝油。 -
6放入鸡心。 -
7加适量清水。 -
8炖制5分钟左右，白菜熟透即成。 -
9加盐调味后，即可关火。 -
10出锅盛入碗中，即可上桌。
小窍门
1、大白菜不宜隔夜，最好是一顿吃完。
2、鸡心是提前煮熟的。
2、鸡心是提前煮熟的。
使用的厨具：炒锅
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