“金针菇也叫“增智菇”，营养丰富，对儿童的身高和智力发育有良好的作用。无辣不欢的人用剁椒炒金针菇是不错的选择，开胃下饭菜。最重要还快速好菜吃。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒炒金针菇的做法步骤
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1准备好金针菇，用刀切去头部； -
2金针菇手撕开，清水浸泡3分钟；
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3捞出沥干水待用；
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4热锅，倒油，放入剁椒爆香；
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5加入金针菇翻炒；
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6放生抽、盐翻炒均匀，起锅前放一点葱即可；
小窍门
1.金针菇要一根一根撕开，才能洗净；
2.金针菇炒的时候有水份出来不需要加水；
2.金针菇炒的时候有水份出来不需要加水；
使用的厨具：炒锅
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