“麻辣清香，肉质鲜嫩。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒肉丁的做法步骤
-
1眉毛肉一块，冲洗干净； -
2切成长丁状； -
3放料酒、盐、黑胡椒粉、红薯淀粉拌匀。 -
4二荊条、小米辣切颗，姜、蒜切片。 -
5锅热多油，中火倒入肉丁划至变色捞出。 -
6留少油，下鲜青花椒； -
7倒入姜、蒜、二荊条、小米辣翻炒； -
8下肉丁翻炒； -
9放盐、鸡精，淋料酒； -
10翻均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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晚餐
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