食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒洋葱炒肉片的做法步骤
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1青菜切块备用 -
2肉片用盐生抽料酒白糖少许水淀粉腌制备用
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3把放好调味品的肉片拌匀放适量食用油
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4锅里放油热锅凉油放入肉片转小火慢慢炒至变色
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5烹入料酒
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6烹入生抽少量老抽
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7炒到肉入味上色盛出备用
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8锅里放油爆香葱花蒜片
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9放入配菜炒制，加适量的盐（因为肉已经有底味，所以让青菜也入一下底味）
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10加入炒好的肉片
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11青菜炒到断生淋入水淀粉香油即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 木兰花慢 其六 南屏晚钟（宋·周密）
- 木兰花慢 其六 赵叟生日（宋·刘克庄）
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- 木兰花慢 其四 重泊垂虹（宋·吴文英）
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