“孩子爱吃这个菜，自己做卫生，又不需要像饭店那样过油，这个做法就特别简单方便。调料根据自己口味调节，我不知道怎样设置适量，必须让写数目，不然发不了，就随便写了。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常鱼香肉丝的做法步骤
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1胡萝卜切丝，蒜薹切段，木耳泡开备用 -
2里脊或者瘦肉切丝备用 -
3葱姜蒜切碎，我不爱吃姜，就放了葱蒜 -
4整个菜就用这些配料哦 -
5锅中放少量油，跟平时炒菜一样把蔬菜一起炒至九成熟，盛出装盘备用，再放少量油，同样方法炒肉丝，火候自己掌握，都到九成熟，肉丝忘记拍了。 -
6锅内再放少量油，小火放入葱姜蒜末，放醋，白糖，放辣酱，量根据自己口味调节。 -
7放入之前炒好的肉丝和蔬菜翻炒，这时调大火，如果感觉之前放的糖，醋，辣酱不够这时可以再放，炒匀，盛出。 -
8成品图，整个放油的过程都要少放，只放这几种调料，醋和甜味，辣味根据自己口味适量放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜