网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
清炖狮子头
释义
“大颗粒的肉丸吃起来超级过瘾啊”
食材明细
主料
五花肉
250克
辅料
藕丁
30
淀粉
10克
青菜
6棵
清水
100克
姜末
适量
料酒
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
清炖狮子头的做法步骤
1
做狮子头的主要原料五花肉要选3肥7瘦这样做出来的成品口感才好
2
去皮切片再切小丁
3
切好的肉丁用刀剁几分钟
4
藕切小丁,姜切末
5
将切好的姜末葱白放入加适量盐用手抓匀
6
分5~6次将清水加进去用手抓匀,等水分充分吸收后再添加下一次
7
加10克淀粉用水调匀
8
加入抓匀
9
抓匀的肉肉用手团成球形,我做了5个
10
放一盘冷水要末过狮子头
11
团好的肉丸轻轻放进去浮上来没有散就成功了
12
开大火放3片青菜叶压住肉丸这样肉丸不会浮上来
13
盖上盖子大火煮开转小火炖一个小时
14
放上青菜燙3分钟
15
出锅添上少许葱花美味可口的佳肴就可以吃啦
小窍门
肉丁切好后用刀稍微剁一下,这样既有颗粒状的肉丁也有肉泥,处理好的肉丁分5~6将水加入用手将肉丁抓匀等水分充分吸收后再添加下一次水,这样做出来的肉丸香嫩多汁
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 常见菜式 荤菜
随便看
炝丝白菜
馋人的冷面
青豆炖豆腐
菌菇森林
虎皮凤爪
粽香糯米排骨
大葱烤鸡翅
西芹炒五香牛皮干
椒盐排骨
蒜香茄泥
碗豆米炒鸡蛋
肉馅意粉
鸡蛋炒菠菜
紫薯牛奶豆浆
肉丸炖大白菜
香辣鸡块
油炸甜甜圈
土豆红萝卜狮子头
油炸团子
河虾丝瓜
甜辣萝卜干
自制杨梅酱
虾蓉扇贝
熏鲅鱼
红酒鸡腿
tranquillise
tranquilliser
tranquillity
tranquillize
tranquillizer
trans
trans-
transact
transact business
transact business with
transaction
transaction bible
transactor
transatlantic
transatlantic journey
射圃草亭初成与同人较艺(清·韩崶)
射堋(宋·司马光)
射工行(清·黄毓祺)
射弓次寄彭城四君(宋·林逋)
射弩(宋·王禹称)
射所墙东书事(明·胡应麟)
射柳(元·张弘范)
射梅(宋·李龙高)
射殿引诸班出官人拽垛子(宋·魏了翁)
射殿(宋·曾极)
射洪道中二首(宋·李流谦)
射潮引(明·李梦阳)
射潮(宋·员兴宗)
射熊馆(宋·胡宿)
射狼曲(明·唐之淳)
上市公司审计委员会制度研究/会计之星博士论坛
基于价值增值的治理导向型内部审计研究/会计之星博士论坛
自愿审计动机与质量研究--基于我国中期财务报告审计的经验证据/会计之星博士论坛
香港类型电影漫谈
第三地
班主任兵法(2实战篇全新教育兵法典藏版)
UNIX原理与应用(第4版国外计算机科学经典教材)
宝贝战争
概念物理(第10版国际著名物理图书)/影印版系列
手机奇遇记(完整版)
植物改变世界/改变世界书系
量子力学(国际著名物理图书)/影印版系列
计算机应用基础教程(高等学校计算机专业教材精选)
C程序设计教程(计算机应用高等学校教材)
编程语言--原理与范型(第2版国外计算机科学经典教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/25 20:15:48