“有了这煎烤型的电饼铛真是方便，前两天烤了鸡翅根，今儿来烤肉？还配了一盘生菜哦，有荤有素，合理搭配。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
生煎五花肉的做法步骤
-
1五花肉洗净，放入冰柜急冻一下，变稍硬更好切。 -
2五花肉切约0.5CM厚的大片。 -
3取约30克烤肉粉加少许水和匀后腌制半小时。 -
4加入切好的五花肉揉搓均匀。 -
5取小碗，加入一大勺蚝油、一大勺老抽，少许植物油和匀，别切些洋葱和姜片。 -
6电饼铛预热，涮油，放入姜和洋葱。 -
7摆上五花肉。 -
8涮油，加盖，上下火。 -
9煎烤至变色，涮上步骤5调好的酱汁。 -
10翻面再涮酱汁，煎至熟透即可。 -
11装碟喽。可以配着生菜一起吃。
小窍门
1、五花肉不宜切太薄。
2、急冻定型后容易切。
3、喜欢辣的涮些辣酱或椒盐、孜然粉也可。
4、生菜洗后用盐水泡一泡。
2、急冻定型后容易切。
3、喜欢辣的涮些辣酱或椒盐、孜然粉也可。
4、生菜洗后用盐水泡一泡。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐