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诗文
翡翠白菜水饺
释义
食材明细
主料
猪肉
少许
高筋面粉
少许
辅料
菠菜汁
少许
姜
适量
葱
适量
黄酒
适量
盐
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
翡翠白菜水饺的做法步骤
1
面粉中加入菠菜汁,菠菜汁加热倒入面粉中
2
把面粉搅拌均匀,放20分钟
3
在做一个同样大小的面团,为白色,一起放着等20分钟
4
把绿色的面皮用擀面杖擀开,白色的搓成长条包裹在里面
5
把接口处理好,裹均匀
6
在切成大小一样的等分。
7
在压扁,擀成饺子皮
8
把肉馅调好,放在中间
9
对折包裹好
10
在把四角整理好,中间用手挤压紧。
11
再把叶子整理好,放锅里蒸二十分钟就可以了。
小窍门
菠菜汁我是加热后倒入面粉中。天气冷我都是用热水拌面的。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/6/21 6:24:57