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诗文
五花肉烧茄子
释义
食材明细
主料
圆茄子
2个
青椒
1个
五花肉
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
面粉
1勺
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
蚝油
适量
糖
1匙
咸香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
五花肉烧茄子的做法步骤
1
茄子、青椒。
2
五花肉、葱、蒜。
3
茄子、青椒切成块。
4
茄子表面拍上一层薄薄的面粉。
5
起锅热油,五成油温茄子入锅炸。
6
炸至茄子表面发黄,捞出控油。
7
净锅后放入五花肉。
8
煸出油脂。
9
放入葱蒜炒香。
10
倒入青椒炒至断生。
11
倒入炸好的茄子。
12
加入所有调料。
13
撒点水增加茄子的水分,充分入味后出锅。
14
成品。咸香下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 8:16:08