食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜香菇炒肉的做法步骤
-
1干香菇用温水泡发。 -
2猪肉切片。 -
3切好的猪肉中放入胡椒粉、淀粉、味极鲜抓匀。 -
4放一勺食用油拌匀。 -
5胡萝卜削皮洗净切片。 -
6生姜切丝、大蒜头切片，小葱洗净切段。 -
7泡发的香菇切条。 -
8锅中放油，放入肉片翻炒至变色盛起。 -
9锅中放油，放入蒜片和姜丝煸香。 -
10放入胡萝卜和香菇翻炒。 -
11沿锅边淋入少许水，转小火焖干水份至胡萝卜和香菇断生，水不要放多了。 -
12放入肉片翻炒几下。 -
13放入一点白糖翻炒均匀。 -
14放入盐调味。 -
15放入鸡精。 -
16放入葱段翻炒均匀，关火。 -
17成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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