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诗文 胡萝卜香菇炒肉
释义
胡萝卜香菇炒肉的做法

食材明细

主料
  • 胡萝卜 适量
  • 干香菇 适量
  • 猪瘦肉 适量
辅料
  • 生姜 适量
  • 大蒜头 适量
  • 小葱 适量
  • 味极鲜 适量
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜香菇炒肉的做法步骤

  • 胡萝卜香菇炒肉的做法步骤：1
    1
    干香菇用温水泡发。
  • 胡萝卜香菇炒肉的做法步骤：2
    2
    猪肉切片。
  • 胡萝卜香菇炒肉的做法步骤：3
    3
    切好的猪肉中放入胡椒粉、淀粉、味极鲜抓匀。
  • 胡萝卜香菇炒肉的做法步骤：4
    4
    放一勺食用油拌匀。
  • 胡萝卜香菇炒肉的做法步骤：5
    5
    胡萝卜削皮洗净切片。
  • 胡萝卜香菇炒肉的做法步骤：6
    6
    生姜切丝、大蒜头切片，小葱洗净切段。
  • 胡萝卜香菇炒肉的做法步骤：7
    7
    泡发的香菇切条。
  • 胡萝卜香菇炒肉的做法步骤：8
    8
    锅中放油，放入肉片翻炒至变色盛起。
  • 胡萝卜香菇炒肉的做法步骤：9
    9
    锅中放油，放入蒜片和姜丝煸香。
  • 胡萝卜香菇炒肉的做法步骤：10
    10
    放入胡萝卜和香菇翻炒。
  • 胡萝卜香菇炒肉的做法步骤：11
    11
    沿锅边淋入少许水，转小火焖干水份至胡萝卜和香菇断生，水不要放多了。
  • 胡萝卜香菇炒肉的做法步骤：12
    12
    放入肉片翻炒几下。
  • 胡萝卜香菇炒肉的做法步骤：13
    13
    放入一点白糖翻炒均匀。
  • 胡萝卜香菇炒肉的做法步骤：14
    14
    放入盐调味。
  • 胡萝卜香菇炒肉的做法步骤：15
    15
    放入鸡精。
  • 胡萝卜香菇炒肉的做法步骤：16
    16
    放入葱段翻炒均匀，关火。
  • 胡萝卜香菇炒肉的做法步骤：17
    17
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/21 18:11:47