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诗文
小小溶豆
释义
“第二天宝宝就要吃的,匆忙做的,样子有点丑啦……”
食材明细
主料
蛋清
2个
辅料
绵白糖
10克
奶粉
10克
玉米淀粉
6克
白醋
2滴
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
小小溶豆的做法步骤
1
蛋清蛋黄分离,蛋白加入两滴白醋,可不加。用打蛋器打发蛋白,期间分三次加入糖。
2
蛋白打发提的起三四个角以后即可,由于打发蛋白没有拍图,网上找的图,大家可以看一下。
3
奶粉和玉米淀粉混合过筛,加入打发的蛋白中拌匀,切记要轻轻的搅拌,混合好的蛋白液加入裱花袋中备用。
4
烤箱预热10分钟,在烤盘上铺上油纸,将蛋白液挤在油纸上,然后进烤箱。120度30分钟即可,具体可以根据自家的烤箱设定时间哦!由于时间紧迫挤的不美丽,大家见谅哦!烤箱停止工作稍等片刻在拿出溶豆哦!切记烤箱一定要预热哦!
5
成品。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 零食
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更新时间:2025/3/15 10:17:13