正宗香葱肉松蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
40克牛奶+40克玉米油。
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搅拌至乳化。
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筛入40克低筋面粉。
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划Z字形搅拌至无干粉。
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加入4个蛋黄。
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再次划Z字搅拌均匀。
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成流动的面糊，蛋黄糊就好了。
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4个蛋白+40克白砂糖+3克柠檬汁，打发蛋白。
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蛋白打发至中性发泡。
10
提起打蛋器有一个大弯钩，且不抖动，蛋白霜就好了。
11
取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀(不要画圈搅拌哦)。
12
再全部倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀，同样是不要划圈搅拌，以免消泡。
13
蛋糕糊就好了。
14
20cm高处倒入模具中(垫油纸)，震平。
15
洒上香葱碎和肉松，香葱提前加一点点油拌一下。
16
放入预热好的烤箱。
17
150度，中层，烤30分钟(时间和温度根据自家烤箱可以适当调整)。
18
时间结束后，出炉，震一下，震出热汽，晾至温热。
19
倒扣，撕掉油纸，抹是萨拉酱。
20
洒上肉松。
21
卷起，放入冰箱冷藏室，定型30分钟再切块即可。
22
松软不甜腻。
23
超级好吃。
24
来一块哦。

诗文	香葱肉松蛋糕卷
释义	“香葱肉松蛋糕卷是一种美味的甜品，以肉松、蛋白等为原料，以细砂糖、色拉油等为调料。该美食主要通过把蛋糕放入烤箱内烘烤而成。” 食材明细主料鸡蛋 4个牛奶 40克玉米油 40克低筋面粉 40克柠檬汁 3克辅料香葱适量肉松适量萨拉酱适量调料方盘 28?28 咸甜口味烤工艺一小时耗时高级难度香葱肉松蛋糕卷的做法步骤 1 40克牛奶+40克玉米油。 2 搅拌至乳化。 3 筛入40克低筋面粉。 4 划Z字形搅拌至无干粉。 5 加入4个蛋黄。 6 再次划Z字搅拌均匀。 7 成流动的面糊，蛋黄糊就好了。 8 4个蛋白+40克白砂糖+3克柠檬汁，打发蛋白。 9 蛋白打发至中性发泡。 10 提起打蛋器有一个大弯钩，且不抖动，蛋白霜就好了。 11 取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀(不要画圈搅拌哦)。 12 再全部倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀，同样是不要划圈搅拌，以免消泡。 13 蛋糕糊就好了。 14 20cm高处倒入模具中(垫油纸)，震平。 15 洒上香葱碎和肉松，香葱提前加一点点油拌一下。 16 放入预热好的烤箱。 17 150度，中层，烤30分钟(时间和温度根据自家烤箱可以适当调整)。 18 时间结束后，出炉，震一下，震出热汽，晾至温热。 19 倒扣，撕掉油纸，抹是萨拉酱。 20 洒上肉松。 21 卷起，放入冰箱冷藏室，定型30分钟再切块即可。 22 松软不甜腻。 23 超级好吃。 24 来一块哦。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

香葱肉松蛋糕卷的做法步骤