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诗文
杏仁可可饼干
释义
食材明细
主料
低筋面粉
90克
可可粉
10克
杏仁
20克
辅料
黄油
70克
细砂糖
40克
鸡蛋液
15克
甜味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
杏仁可可饼干的做法步骤
1
杏仁切碎待用,黄油室温放软后加入糖打至膨发。
2
加入鸡蛋液搅打至完全被黄油吸收。
3
将低筋面粉、可可粉过筛加入到黄油中。
4
倒入杏仁,揉成面团待用。
5
借保鲜膜整形成侧面为正方形的长条状,放入冰箱冷冻至变硬。
6
取出面团,用刀切0.5厘米左右的片状,码放在烤盘内。
7
烤箱预热180度放入烤箱中上层,烤约20分钟左右待表面变硬即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/18 1:04:52