“果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰果实等小型果实,或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后,同样可制成果酱,唯制作时同一时间通常只使用一种果实,而我今天却用三种水果合在一起做了果酱味道超级棒”
食材明细
什锦果酱的做法步骤
小窍门
果酱我一共加工了两次,切得水果块大了,又做了一次,下次做先把水果用料理机打碎就好办了
使用的厨具:面包机
所属分类:
自制酱料
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