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诗文
羽衣甘蓝藜麦南瓜沙拉
释义
食材明细
主料
羽衣甘蓝
两根
藜麦
少许
贝贝南瓜
一个
辅料
鸡蛋
一个
玉米粒
随意
紫甘蓝
少许
虾仁
随意
彩椒
少许
调料
盐
少许
黑胡椒
适量
橄榄油
少许
芝麻沙拉酱
适量
原味 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
羽衣甘蓝藜麦南瓜沙拉的做法步骤
1
准备食材:羽衣甘蓝、贝贝南瓜、玉米粒、虾仁、鸡蛋、紫甘蓝、彩椒、藜麦。
2
藜麦洗净,泡一小时。
3
开水下锅煮15分钟。
4
南瓜洗净去瓤,切小块。
5
加入盐、黑胡椒碎、橄榄油、面粉少许,拌匀。
6
平铺到烤盘里,230度烤20分钟。
7
虾仁也是用盐、黑胡椒和橄榄油腌制十分钟。
8
平底锅小火慢慢煎熟。
9
羽衣甘蓝洗净,取叶子撕成小块,杆子不要。
10
把煮好的藜麦、鸡蛋、煎好的虾仁、烤好的南瓜、和羽衣甘蓝组合到一起,加入紫甘蓝和彩椒,玉米粒,鸡蛋,淋入沙拉酱拌匀即可。我用的是焙煎芝麻酱。
11
完成。
小窍门
1、羽衣甘蓝如果不喜欢生吃就焯水一下。
2、藜麦最好提前泡一小时。
3、蔬菜前期处理时口味不要太重,后面还要用沙拉酱调味。
4、彩椒可放可不放,也可放其他任意蔬菜。
使用的厨具:烤箱、平底锅、煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/2/26 17:20:20