食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
奶香紫薯麻球的做法步骤
-
1红薯紫薯切块蒸熟。 -
2糯米粉加白糖，白开水和成絮状。
-
3趁热加入去皮蒸熟的红薯。
-
4和成光滑柔软的糯米粉团。
-
5紫薯压成泥。
-
6加少许白醋，紫薯颜色由紫变红。
-
7加入淡奶油，蜂蜜，白糖搅拌均匀。
-
8搓成紫薯小球。
-
9取糯米粉团压成大小均匀的小饼。
-
10紫薯球包入小饼中，揉成小圆球。
-
11裹上白芝麻。
-
12开小火坐锅热油，待油温5成热，放入麻球不断翻动，使其受热均匀。炸至麻球体积涨大，蓬松轻盈，表面金黄即可。
-
13外酥里糯的溜溜麻球出炉。
-
14掰开里面的紫薯奶香扑鼻。
小窍门
1.开水和糯米粉，粉团柔软不易断裂
2.加白糖和糯米粉，油炸时不会炸裂，麻球不会凸起长疙瘩
3.加红薯和糯米粉，炸出来的成品金灿灿的
4.紫薯泥加点白醋可以去氧化，让紫薯颜色更鲜艳
5.有条件的可以在包馅时加点马苏里拉，这样有拉丝的效果。
2.加白糖和糯米粉，油炸时不会炸裂，麻球不会凸起长疙瘩
3.加红薯和糯米粉，炸出来的成品金灿灿的
4.紫薯泥加点白醋可以去氧化，让紫薯颜色更鲜艳
5.有条件的可以在包馅时加点马苏里拉，这样有拉丝的效果。
所属分类：
小吃
- 凉拌兔腰家常做法
- 清炒青豆芽
- 沂蒙山土鸡蛋丝瓜布丁
- 红烧牛腩面
- 木糖醇黑豆红枣豆浆
- 面包鸡腿
- 扬州炒饭
- 蚝油鱼豆腐
- 干锅花菜一厨作铸铁锅版
- [番茄配方]呆呆萌小狮子饼干——萌化你的心
- 新手美味蛋糕，卖相不咋地，但灰常好吃
- 简易水果蛋糕2
- 家常饼
- 蔓越莓曲奇饼干
- 猪肉炖粉条
- 少油茄子烧四季豆
- 冰糖雪梨
- 烤排骨
- 鲜嫩鸡胸肉丁
- 浓汤宝香菇圆白菜面疙瘩
- 雪菜炒莲藕
- 胡萝卜香菇炖鸡
- 么么哒小狗面包
- 盐焗大虾
- 爆炸柠檬饼干
- 尨眉皓发
- 就业难用英语怎么说
- 就事什么什么的成语
- 就事论事
- 就什么下什么的成语
- 就什么什么事的成语
- 就什么什么云的成语
- 就什么什么刀的成语
- 就什么什么实的成语
- 就什么什么材的成语
- 就什么什么法的成语
- 就什么什么浅的成语
- 就什么什么腿的成语
- 就什么什么虚的成语
- 就什么什么道的成语
- 旅舍（宋·陆游）
- 旅舍（明·王一鸣）
- 旅舟度岁呈范尧臣（宋·吴锡畴）
- 旅舟遇人之京（明·释今无）
- 旅菲杂咏二十八首（清末近现代初·吴妍因）
- 旅行即事（明·林大春）
- 旅行杂诗（清·李长霞）
- 旅行闻寇（唐·裴说）
- 旅行（唐·孟郊）
- 旅行（唐·崔道融）
- 旅行（明·何景明）
- 旅警五首（明末清初·王夫之）
- 旅赠王宗善（明·虞堪）
- 旅返阻雪（近现代·吴文治）
- 旅途杂兴二首（明·胡安）
- 樱桃小丸子(经典漫画版2)
- 张载的思想(1020-1077)(精)/剑桥中华文史丛刊
- 樱桃小丸子(经典漫画版4)
- 平安是福(第2版居民防火与自救)
- 樱桃小丸子(经典漫画版8)
- 全球城市(经济特质与二元劳动力市场上海的实证分析)
- 生态批评视野中的玛格丽特·阿特伍德/欧美生态文学研究丛书
- 迈向更美好的城市(第22届国际博物馆协会大会城市博物馆专业委员会论文集)
- 韩国汉文小说研究/海外汉文小说研究丛书
- 禅定与苦修(关于佛传原初梵本的发现和研究)/复旦文史丛刊
- 唐宋变革时期的法律与社会
- 奇趣海洋动物/海空传奇丛书
- 可爱动物/儿童全能智慧百科
- 樵歌校注/中国古典文学丛书
- 见思录(精)