食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
奶香紫薯麻球的做法步骤
-
1红薯紫薯切块蒸熟。 -
2糯米粉加白糖，白开水和成絮状。
-
3趁热加入去皮蒸熟的红薯。
-
4和成光滑柔软的糯米粉团。
-
5紫薯压成泥。
-
6加少许白醋，紫薯颜色由紫变红。
-
7加入淡奶油，蜂蜜，白糖搅拌均匀。
-
8搓成紫薯小球。
-
9取糯米粉团压成大小均匀的小饼。
-
10紫薯球包入小饼中，揉成小圆球。
-
11裹上白芝麻。
-
12开小火坐锅热油，待油温5成热，放入麻球不断翻动，使其受热均匀。炸至麻球体积涨大，蓬松轻盈，表面金黄即可。
-
13外酥里糯的溜溜麻球出炉。
-
14掰开里面的紫薯奶香扑鼻。
小窍门
1.开水和糯米粉，粉团柔软不易断裂
2.加白糖和糯米粉，油炸时不会炸裂，麻球不会凸起长疙瘩
3.加红薯和糯米粉，炸出来的成品金灿灿的
4.紫薯泥加点白醋可以去氧化，让紫薯颜色更鲜艳
5.有条件的可以在包馅时加点马苏里拉，这样有拉丝的效果。
2.加白糖和糯米粉，油炸时不会炸裂，麻球不会凸起长疙瘩
3.加红薯和糯米粉，炸出来的成品金灿灿的
4.紫薯泥加点白醋可以去氧化，让紫薯颜色更鲜艳
5.有条件的可以在包馅时加点马苏里拉，这样有拉丝的效果。
所属分类：
小吃
- 【我家早餐】西红柿鸡蛋面
- 银耳莲子汤
- 冰糖雪梨
- 玉米排骨汤
- 小油豆腐西葫芦煮螃蟹
- 水蜜桃柚子茶
- 腌渍桃子果酱
- 芝士土豆泥
- 迷你坚果吐司，如此有料
- 肉末洋葱手擀面
- 香橙风味红薯
- 【93度铁定香】咖喱鸡肉焖饭
- 火腿蛋盅
- 鸡翅包饭
- 花生酱凉拌荞麦面
- 熊猫饼干
- 竹笋炖粉条
- 法式奶油蘑菇浓汤
- 迷迭香佛卡夏
- 莲藕薏米骨头汤
- 豆沙奶香馒头
- 清蒸龙胆石斑鱼
- 猪骨汤
- 自制红薯干
- 爱心鸡蛋
- deaf-blind
- deafen
- deafening
- deaf-mute
- deafness
- deaf to
- deal
- deal breaker
- deal-breaker
- dealbreaker
- deal closer
- dealer
- dealer
- dealership
- deal in
- 感事二首（近现代末当代初·黄松鹤）
- 感事五首（明·刘崧）
- 感事作兼寄北兵马司十七号用力夫韵（当代·江南雨）
- 感事偶书（明·黄仲昭）
- 感事偶成（明·王世贞）
- 感事偶题七首（当代·陈振家）
- 感事八首（近现代·金天羽）
- 感事六言八首（宋·陆游）
- 感事六首（明·顾梦圭）
- 感事六首（选三）（近现代·张瑞玑）
- 感事 其一（宋·晁说之）
- 感事 其二（宋·晁说之）
- 感事 其五（清末民国初·宋育仁）
- 感事再用前韵（当代·潘乐乐）
- 感事再用回向壁间旧韵二首（宋·朱熹）
- 沉思录(一位罗马帝王的人生哲思中英对照双色插图珍藏版)
- 佛也有烦恼
- 攻心销售力(让你业绩倍增的隐秘说服技巧)
- 监狱长
- 职场战争
- 我爱女鬼
- 佛的四季养生法
- 生死禅书
- 破月(上下)
- 新旧会计准则差异比较(精)/新会计准则系列
- 下一个疯狂是谁/打开经济问号系列丛书
- 经理心态管理的6堂课/心态管理训练丛书
- 成功探索十二讲/师说系列丛书
- 中医正骨入门
- 实用养蜂技术/农业科技丛书